Lunch
BROOD van Jordy
Desembrood van speciaal geselecteerde Franse tarwerassen en
zeezout uit Cervia, met een heerlijke krokante korst
Keuze uit desem wit of desem meergranen
Pesto Kaas oude kaas met een pesto van walnoten en rucola €6,50
Gravlax gerookte zalm gemarineerd in dille en mosterd €7
Tuna huisgemaakte tonijnsalade met kappertjes en klein beetje Sherry €7
Carpaccio Grano Padano rundercarpaccio met geraspte Parmezaanse kaas €7
Prosciutto Corallo gerookte ham met geroosterde paprika en piri-piri salsa €7
Italiaanse Tosti gesmolten oude kaas en Italiaanse ham €6,50
Amuse Déjeneur:
De lunch bestaat uit verrassende amuses met een amuse soep en
een klein broodje met bovenstaand beleg naar eigen keuze
Amuse lunch Petit met 2 amuses € 9,50
Amuse lunch Standard met 4 amuses € 12,50
Amuse lunch Grand met 6 amuses € 14,50
Kleine Gerechten
Voor bij de borrel, als voorgerecht of met meerdere als hoofdgerecht
Soupe Wekelijks wisselende soep € 6,75
Écrous 3 Soorten luxe noten € 3,25
Olives Gemarineerde olijven € 3,50
Pain l’Ouest Brood van Jordy met 3 huisgemaakte pesto’s & tapenades € 7,50
Black Tiger 12 Gepaneerde butterfly garnalen met chili saus € 8,50
Polipetti Afrogati Octopus gestoofd in rode wijn en tomaat € 12,75
Plateau Fromage Brie de Meaux, Swissalp Panorama & Valdeon DOP € 12,50
Charcuterie Salami di Toscana, Coppa di Modena & Prosciutto Corallo € 15,75
Duo Fromage & Charcuterie Combinatie van Fromage en Charcuterie € 18,50
Carpaccio Pesto Gemarineerd in pesto met Parmezaan en pijnboom-, pompoen- en zonnebloempitten, & peterselie dressing € 12,25
Amuses l’Ouest
verrassende borrel amuses uit diverse windstreken
4 verrassende borrel amuses € 8
7 verrassende borrel amuses € 12
12 verrassende borrel amuses € 19
18 verrassende borrel amuses € 26
25 verrassende borrel amuses € 35